中式炒菜用什么锅好

中式炒菜用什么锅好

铁锅

铁锅是目前最安全的锅具，这一点是其它锅具所无法匹敌的。一口铁锅能传代，铁锅烹饪的食物为人们提供了丰富的微量元素，善待自己，健康选择。

不锈钢锅

不锈钢锅美观大方、轻便，不像铁锅那样笨重。不锈钢锅较铁锅轻便易于翻炒且不会生锈，对于不常做菜的家庭来说是一个很好的选择。

铸铁锅

铸铁锅传热均匀，热度适中，很适合家用。由于材质原因，铸铁锅导热快，使用时较省煤气，而且容易养成好习惯，不用像用别的锅一样时刻惦记着翻炒或者关火。

铝合金锅

铝合金锅体轻、导热快，是一种新出现的锅具材料，在轻便和导热上比铸铁锅稍胜一筹。

钛锅

钛是世界上公认的最健康金属之一，它亲和人体，并具有抑制细菌的功效。用钛做的锅具，质地轻盈，美观大方，而且具有不粘、不锈、无味、无毒、耐腐蚀等特性。